Resep kue kering lengkap

Resep kue kering.

ALMOND AND CHEESE BAR COOKIES
 Bahan-Bahan :
- 150 gram mentega tawar dingin
- 30 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam
- 50 gram white cooking chocolate, lelehkan
- 1 butir telur 180 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung maizena
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram almon bubuk
- 35 gram keju parmesan

 BAHAN HIASAN:
- 200 gram white cooking chocolate, lelehkan
- 50 gram almon slice, cincang kasar untuk taburan

 CARA MEMBUAT :
- Kocok mentega tawar, gula tepung, dan garam 1 menit.
- Tambahkan white cooking chocolate leleh. Kocok rata.
- Masukkan telur. Kocok rata.
-Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan almon bubuk dan keju parmesan. Aduk rata.
- Pipihkan di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.
- Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
- Bagi tiga bagian. Potong dengan lebar 2 cm.
- Keluarkan dari loyang.
- Letakkan di atas loyang kue kering tanpa dioles margarin.
- Oven lagi 50 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai kering.
- Celup satu sisi permukaan kue dengan white cooking chocolate. Tabur almon.

Dan siap di hidangkan :) .

ALMOND AND CHEESE COOKIES.

 Bahan-Bahan :
- 100 gram mentega tawar dingin
- 50 gram margarin
- 35 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram keju cheddar parut, angin-anginkan
-75 gram almon bubuk
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh soda kue

 Bahan Topping:
-50 gram putih telur
- 125 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh air jeruk lemon
- 2 tetes pewarna hijau  dan 4 tetes pewarna kuning

 Cara Membuat :
- Kocok mentega tawar, margarin, gula tepung, dan garam 30 detik sampai lembut. ---

-Masukkan keju cheddar dan almon bubuk. Aduk rata.

-Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
 -Giling adonan  setebal 1/2 cm.

-Cetak dengan cetakan bulat  diameter5 cm. dan kotak 3x3 cm.

- Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 20 menit sampai matang. Angkat. 

-Topping, kocok putih telur dan garam dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang.

-Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata.

- Bagi 3 bagian topping. Satu bagian ditambah pewarna hijau. Kocok rata. Satu bagian ditambah pewarna kuning. Kocok rata. Sisanya biarkan putih.Aduk rata. Ambil selembar kue.

- Hias dengan glasur bentuk ketupat.

Tweet